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微波爐加熱食物會產生危害嗎,微波爐使用注意事項—- 生活常識



教學主題: 微波爐加熱食物會產生危害嗎,微波爐使用注意事項

大家好!! 小編今天來和大家分享關於 生活常識教學

今天的這個教學主題是: 微波爐加熱食物會產生危害嗎,微波爐使用注意事項

這教學的重點為這幾點 [ 微波爐加熱食物會產生危害嗎,微波爐使用注意事項 ]

希望你可以得到此文的精華

本文重點

本篇導航
一、微波爐為什麼能加熱食物
二、微波加熱致癌嗎、安全嗎
三、 微波爐使用注意事項

昨天,物業的李太太來收物業費的時候看到寶媽在用微波爐熱牛奶,義正言辭地教育起寶媽:“啊呀呀,寶媽阿,微波爐熱牛奶,會把牛奶里的有益物質全部都殺死!”今天,倒垃圾的時候寶媽碰到樓上的王婆婆,閑扯了兩句,王婆婆又一臉神秘地說:“微波爐可不能用哦,輻射大得嚇死人。”誠然,微波爐的問世給大家帶來的是越來越便捷的廚房操作,但是如何正確的使用微波爐,做了這麼多年家庭主婦的寶媽卻突然不懂了……微波爐加熱食物會產生危害嗎?

了解微波爐加熱食物會產生危害嗎前,首先了解下:

生活常識http://www.ershenghuo.com/shenghuoxiaochangshi/ShengHuoChangShi

一、微波爐為什麼能加熱食物

讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子兩個氫原子構成的氧原子對電子的吸引力很強所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一頭相應的氫原子那頭就少一些。整體來看水分子就有一頭帶着正電另一頭帶着負電。在化學上這樣的分子就被叫做“極性分子”。

在通常的水裡水分子是雜亂無章地排列的正電負電衝哪個方向的都有。當水處在電場中的時候正電的那頭就會轉向電場的負極而帶負電那頭會轉向電場的正極——所謂的“異性相吸同性相斥”。

如果是一個靜止的電場水分子們排好隊也就安靜下來了。如果電場在不停地轉那麼水分子就會跟着轉試圖和電場保持一順兒的隊型。如果電場轉得很快那麼水分子們也就轉得很快——類似摩擦生熱水的溫度就升高了。

電磁波就相當於這樣一種旋轉的電場。用在微波爐上的電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈水分子們以這樣的速度跟着轉自然也就“渾身發熱”溫度在短時間內就急劇升高了。一旦微波停止旋轉電場消失了水分子們也就安靜下來它們的世界也就回復清凈了。在這個過程中水分子本身並沒有被微波改變。

不僅是水其它極性分子也都可以被微波加熱。通常的食物中都含有水和其它極性分子所以在微波作用下可以被迅速加熱。而非極性的分子比如空氣以及某些容器就不會被加熱。我們平常熱完食物后覺得容器也熱了往往是被高溫的食物給“燙”熱的。
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貼心提醒:

二、微波加熱致癌嗎、安全嗎

因為微波是一種輻射所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它 們的差別只在於頻率的不同。微波的頻率比電波高比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實 這裡所說的“輻射”只是指微波的能量可以發射出去跟X光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。X光雖然也是電磁波但是其頻率比微波高得太多因而 能量也高而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子所以它們能讓生物體產生癌變。

微波不會對人致癌也不會讓食物產生致癌物質。甚至它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變 焦從而產生一些致癌物。2004年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性最後指出用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。

太陽光是比微波更高能的電磁波。太陽光安全嗎

微波的安全性跟太陽光一樣——是否傷害人體取決於能量的強弱。和煦的陽光讓人舒爽烈日暴晒則可以造成嚴重的皮膚灼傷。微波也是如此——既然能夠加熱食物自然也能加熱人體。問題的關鍵在於到達人體的微波還有多少能量

科學家們已經為我們作了大量的研究找到了對人體產生傷害的最小微波功率。完好的微波爐泄漏的微波功率距離傷害人體的強度還很遙遠——美國的規定是在距離微波爐大約5厘米的地方每平方厘米的功率不超過5毫瓦而我國的標準更加嚴格是1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的。也就是說如果5厘米處是1毫瓦50厘米處就降低到了百分之一毫瓦更是“人畜無害”了。

所以對於微波爐來說只要是合格產品使用中沒有損壞就不會泄漏出能夠傷害人體的微波來。

微波爐使用中的另一個安全疑慮是塑料容器釋放的有害物質。的確有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來。FDA測定了各種塑料容器在正常微波爐加熱中可能釋放到食物中的有害物質的量要求這個量低於動物實驗確定的有害劑量的百分之一甚至千分之一才可以標註為“可微波加熱”。所以對於 那些合格的“可微波加熱”的塑料容器是相當安全的。當然如果還是不放心或者不相信廠家的標註名副其實使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。

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貼心提醒:

三、 微波爐使用注意事項

煎炒烹炸涮這些傳統的加熱方式安不安全至少因為做飯有人被燙了有地方着火了……

不過這些“事故”都跟微波爐本身無關而是不當使用造成的。

微波爐使用注意事項一、 液體過熱。 傳統燒水的時候水會流動到了沸點就“開”了。而微波加熱水不流動只是溫度升高有可能超過了沸點還“不開”。但是這個時候的水 溫度已經非常高了只要有一點擾動就會猛烈沸騰。如果這個擾動是你去拿水的時候產生的那麼就會被燙得比開水還厲害。越乾淨的容器越乾淨的水就越容 易發生這樣的事故。所以為了安全最好不要“以身試法”去體驗過熱水的“過熱”。其它的液體比如牛奶、湯等因為其中有別的成分不容易過熱但是長 時間加熱也很容易“暴沸”而衝出容器。不是不能用微波爐來加熱這些東西而是要算好加熱時間。

微波爐使用注意事項二:絕不能放在微波爐的13樣東西

1. 午餐袋

紙袋,塑料袋和報紙都不能進微波爐。正如農業部報告所說“它們不安全,可能起火,而且可能產生有毒氣體。高溫可能會點燃紙袋,導致爐內起火!

2. 酸奶盒

一次性塑料容器——比如酸奶,黃油或者奶油的盒子,都不能丟到微波爐里。它們真的是一次性的,而且不能承受高溫。容器可能會在微波爐里變形或融化,會將化學物質滲入食物中去。

3. 雞蛋

不要被網絡迷惑了——用微波爐做白煮蛋會有麻煩的。如果你想嘗試,那做好打掃衛生的準備。微波爐快速加熱會在雞蛋里產生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃,只能讓雞蛋爆炸開來。

4. 泡沫塑料盒

這個大多數人都知道,但是為了防止一小撮人還是執着地用這個加熱,請記住:泡沫塑料也是塑料。塑料不適合在微波爐內加熱——除非本身就標註着可以加熱。

5. 水果

有些水果可能可以承受高溫,但並非全部。葡萄就會爆炸還會冒煙。一定要當心哦!

6. 有金屬裝飾的盤子

動動腦子吧,這貨是金屬哦!金屬遇熱會產生反應,損壞你的微波爐(以及瓷制器皿)。

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貼心提醒:

7. 沒蓋蓋子的番茄醬

千萬不要放!會爆炸……像這樣……

8. 塑料容器

塑料保鮮等這類的容器大多數是用素髎做的,我們已經知道塑料不能用微波爐加熱。但是那些特別標註可以微波爐加熱的除外。反正多加註意。

9. 辣椒

辣椒不會有什麼事情——除非它們不小心着火了——但是當你打開微波爐門,熱辣椒中散發的化學物質會刺激雙眼並灼傷喉嚨。這一點也不好玩。

10. 隨行杯

很多隨行杯不適合放進微波爐。如果是不鏽鋼制的,千萬別解熱。不鏽鋼可以保存熱量,讓咖啡和茶保持溫暖,也可以讓微波爐毀於一旦。如果是塑料的,看看杯底說明,有沒有註明可以微波爐加熱。

11. 鋁箔

我們只是想確保你記住了,任何金屬,就算是包裹剩菜的鋁箔也不能進微波爐,會着火!

12. 中餐外賣盒

很多人都犯了這個錯誤,把中餐外賣盒(此處指美國中餐館的打包盒,含金屬配件)放在微波爐里,然後就得和火焰作鬥爭了。請記住:金屬器皿÷餐具或者容器都不能放到微波爐,永遠不要!

13. 什麼也不放

如果你讓微波爐空轉,可能會讓微波爐整個爆炸。因為沒有東西吸收微波,磁電管(讓微波爐工作的部件)最後會吸收微波,然後把自己給毀了。

結論謠言粉碎。 總的來說關於微波爐“致癌”“產生有害物質”的說法都是謠傳。雖然微波爐難以幫助我們做出很美味的食物但是它所帶來的方便、快捷是它的巨大優勢;而且對於老人和孩子來說用微波爐來熱菜熱飯也要比電爐或者煤氣要安全多了。所以,各位家庭主婦(煮夫)們,只要是合格的微波爐產品,只要在使用中沒有被損壞and只要是正確的使用方法,請放心使用微波爐吧!

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看完小編分享的教學之後 是不是對生活常識教學更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 微波爐加熱食物會產生危害嗎,微波爐使用注意事項 這教學會喜歡

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