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甲魚血的好處與吃法—- 養生保健



教學主題: 甲魚血的好處與吃法

大家好!! 小編今天來和大家分享關於 養生保健教學

今天的這個教學主題是: 甲魚血的好處與吃法

這教學的重點為這幾點 [ 甲魚血的好處與吃法 ]

希望你可以得到此文的精華

本文重點

  人們喜愛食用甲魚,因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分,是不可多得的滋補品。那麼甲魚的血能喝嗎?甲魚血應該怎麼吃呢?

  甲魚血:味咸無毒,可作補血劑。將甲魚血和蜂蜜混合后讓糖尿病患者飲用,可降低血糖值。

  好的甲魚動作敏捷,腹部有光澤,肌肉肥厚,裙邊厚而向上翹,體外無傷病痕迹;把甲魚翻轉,頭腿活動靈活,很快能翻回來,既為質量較優的甲魚;需格外注意的是,買甲魚必須買活的,千萬不能圖便宜買死甲魚,甲魚死後體內會分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用。

健康飲食

  簡單說一下甲魚血的吃法,傳統的甲魚血吃法都是血對在白酒里,直接喝。曉芹海參給的甲魚血建議吃法:用個小杯子裝半杯熱水,把宰殺的甲魚血直接接入杯子里,之後把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋,做雞蛋羹吃。曉芹海參不建議甲魚血對白酒直接喝,原因:甲魚血雖然是乾淨的,但在宰殺的時候畢竟接觸空氣了,血這個東西接觸空氣很容易感染的,用甲魚血做雞蛋羹吃是經過高溫了,能滅菌的,比較衛生和安全。

  有一點值得提醒的是:甲魚血稍微有點腥,在宰殺的時候把甲魚的膽汁對在甲魚血里,可以去腥也能提高雞蛋羹的營養價值,做出來的雞蛋羹沒有任何邪味,只是雞蛋羹的顏色發粉紅,不過,雞蛋羹還是蠻好吃的。提醒二:甲魚血要在24小時之內吃掉。

  血及膽汁再配以白酒,以為可以去毒且有滋補作用。但中西醫均指出,甲魚血、膽汁生飲會感染寄生蟲,並導致中毒。其中一種水蛭會令進食者出現嚴重貧血、肝膽發炎。 普及

  專家指出,甲魚血及膽汁並非人們所傳說的具有大補作用。甲魚體內的水蛭蟲卵不能被白酒殺死,經高溫也難消滅。若生吃甲魚血及膽汁,水蛭蟲卵很容易進入人體,然後生長繁殖,並大量吸食人血。通常在飲用后的數周至一兩年內發病,出現嚴重貧血,目前尚無根治的方法。

  專家還指出,各類淡水生物普遍存在肝吸蟲,一般酒精濃度不足以殺死它。如不煮熟進食,肝吸蟲幼蟲可循人的血液進入肝及膽,並在肝膽中繁殖生長,令肝臟及膽囊慢性發炎,使膽管阻塞。初染病時會腹瀉,嚴重時會肚子痛、嘔吐、發燒,出現黃疸,潛伏期可長達20~30年。

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看完小編分享的教學之後 是不是對養生保健教學更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 甲魚血的好處與吃法 這教學會喜歡

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