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怎麼吃螃蟹,如何吃螃蟹,吃螃蟹的禁忌—- 生活常識



教學主題: 怎麼吃螃蟹,如何吃螃蟹,吃螃蟹的禁忌

大家好!! 小編今天來和大家分享關於 生活常識教學

今天的這個教學主題是: 怎麼吃螃蟹,如何吃螃蟹,吃螃蟹的禁忌

這教學的重點為這幾點 [ 螃蟹 ]

希望你可以得到此文的精華

本文重點

怎麼吃螃蟹,如何吃螃蟹視頻1

怎麼吃螃蟹,如何吃螃蟹視頻2.

視頻後面是怎麼吃螃蟹

吃螃蟹步驟1、用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿,別急着吃,等放涼了才容易取出其中的肉

吃螃蟹步驟2、掰開蟹臍,細品蟹黃或蟹膏。這是螃蟹的精華所在,一定要細細品味才能感受其中的美味

吃螃蟹步驟3、掰開蟹殼,清除蟹胃,即蟹殼裡三角形的骨質小包,然後吮吸蟹殼上面的蟹黃

吃螃蟹步驟4、清除蟹身上的蟹腮、蟹腸等物,因為這些地方可能含有不幹凈的泥沙或贓物。然後將蟹身一分為二,蘸上調料就可以享用了

吃螃蟹步驟5、吃完蟹身,在回過來吃蟹腿,這時,蟹腿已經放涼了,能輕鬆吮吸出來或用牙籤剔出來

提示:別忘了配上一杯黃酒,能幫助你養胃

您知道吃螃蟹的禁忌嗎?

吃螃蟹禁忌1.

螃蟹不能和柿子、茶葉共食,容易導致積食、嘔吐等癥狀。

吃螃蟹禁忌2.

懷孕之後就不可以吃螃蟹的,懷孕的時候吃螃蟹會容易流產的,整個孕期的時候都是不建議吃螃蟹的。

吃螃蟹禁忌3.忌吃死蟹 

因蟹體內含豐富的組氨酸,蟹死後,細菌可在蟹體內迅速繁殖,使組氨酸產生有毒組胺,可致中毒。 

吃螃蟹禁忌4.忌吃存放過久的熟蟹 

熟蟹存放過久易受細菌污染,所以不要吃這種存放過久的熟蟹。 

吃螃蟹禁忌5.忌吃蟹胃 

蟹胃內有致病菌與有毒雜物。 

吃螃蟹禁忌5.忌吃蒸的時間短的蟹 

蒸蟹要在開鍋后再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒,吃蟹時應佐以薑末、醋等,以防傷胃。 

吃螃蟹禁忌6.忌過敏體質者吃蟹 

吃螃蟹禁忌7.忌傷風發熱時吃蟹 

美味螃蟹非人人皆宜。螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過,鮮美的螃蟹並非人人皆宜。因為螃蟹性寒,並含有大量的蛋白質和較高膽固醇,對於以下患有某些疾病的人應禁食或少食。比如: 

●患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人若是吃了螃蟹,會使病情加劇。 

●慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的病人,最好不吃螃蟹,以免使病情加重。 

●蟹黃中膽固醇含量高,患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃,否則會加重病情。 

●體質過敏的人,若是吃了螃蟹后,就容易引起噁心、嘔吐,而起風疹塊。 

●脾胃虛寒的人,應少吃或不吃螃蟹,因為食后容易引起腹痛和腹瀉。如果出現這種情況,可用紫蘇15克,生薑5片煎服,以止痛、止瀉。

Tips:如遇蟹中毒,輕者可用中藥紫蘇葉60克,加入生薑3~4片,急火煎湯,趁熱服用,有一定解毒作用。重者應立即送入醫院進行搶救。 

吃螃蟹禁忌8.不宜食用生蟹 

螃蟹一般以動物屍體或腐殖質為食,因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。 

吃螃蟹禁忌9.不食久存熟蟹 

存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現燒現吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中),吃時必須回鍋再煮熟蒸透。 

吃螃蟹禁忌10.螃蟹不宜亂嚼一氣 

吃蟹時應當注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包,在背殼前緣中央似三角形的骨質小包,內有污沙;二要消除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值,切勿亂嚼一氣,以免引起食物中毒。 

吃螃蟹禁忌11.螃蟹不宜食之太多 

即便嘴饞也要忍着:因為蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意,以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉,可用性溫的中藥紫蘇15克,配生薑5~6片,加水煎服。

吃螃蟹禁忌12.螃蟹不與茶水同食 

吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,均不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。 

擴展閱讀:如何挑選螃蟹   如何保存螃蟹生活常識http://www.ershenghuo.com/shenghuoxiaochangshi/ShengHuoChangShi

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看完小編分享的教學之後 是不是對生活常識教學更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 怎麼吃螃蟹,如何吃螃蟹,吃螃蟹的禁忌 這教學會喜歡

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